礼季小馆撩动舌尖 打造中国米其林中餐厅

餐饮酒店 2023-01-13 admin

   在重庆,也能吃到米其林标准的台州菜渝北这家新开的礼季小馆,是一家像别墅一样的独栋环境非常有格调

 

   进门就看到复古的工笔画环境灯光美学感十足古色古香中式装修风格,韵味十足金丝楠木座椅让仿佛置身皇家殿堂。整面墙的收藏版茅台,显示出店家的实力与逼格礼季小馆的私密性也非常不错 ,进入包房需要密码,从装修上就能感受到店家的用心不论是商务宴请还是朋友聚会都非常有格调

 

   服务员都是模特级高颜值服务超级棒小姐姐们细致热情,穿着旗袍的她们很是优雅。无微不至的服务让人有种宾至如归的感觉旗袍美女与空乘级帅哥的搭配服务,吃个饭,也让人爽心悦目。


值得一提的是水质指数远超国家直饮水标准,小馆的水质指数远远高于国家标准。让接待服务员小姐姐加点矿泉水,小姐姐直接用水龙头接水,把我惊讶到了,一问才知道,他们家的水质指数远超某山泉水、某宝水。

 

   菜品,被称为米其林标准的台州菜,算是重庆台州菜天花板菜品新鲜而精致,不少食材都是浙江空运 上过舌尖上的美食到底是不一样

餐厅厨师团队由中国十大名厨、中国烹饪大师、中华金厨称号的行政总厨坐镇,人均200➕就能吃到空运过来的海鲜

 

   店内主营台州菜和精致粤菜,追求清鲜、纯正,烹调以水为传热介质的红烧、煮、蒸等法为主,保持和突出食材本身的鲜味。


推荐点单

温州肉燕

像馄饨一样的肉燕,竟然是用猪肉做成的薄皮吃起来口感劲道,皮薄馅多超满足,汤也是香喷喷的

红烧东海小黄鱼

东海小黄鱼空运而来,鱼肉新鲜肉质细嫩,原汁原味汤香味美,鱼肉处理得很好,没有一点腥味,用料十足,分量很大


蒜蓉粉丝蒸鲜鱿鱼

鱿鱼的新鲜度毋庸置疑,从开放式厨房就能看到缸里各种鲜活的海鲜。鱿鱼蒸得恰到好处,鲜咸入味的蒜蓉粉丝

私房香芋:

砂锅香芋咸淡适中,软绵细腻,入口即化,芋头爱好者绝对不能错过的菜品


盐卤豆腐煲:

鱼汤慢煨,香味浓郁,豆腐滑嫩,增加了咸肉、虾皮,咸香鲜香,越是简单的菜品越能体现真功夫。


鸡汁玉笋衣:

玉米笋看起来薄薄一层,吃起却很鲜嫩,鸡汤激活了冬笋的鲜味,在重庆很少吃到,非常有特色的一道菜品,推荐尝试。


沙蒜手工豆面

沙蒜并不是蒜,学名海葵,俗称海人参,其貌不扬,却味道鲜美。选用东海沙蒜慢火熬制,沙蒜鲜中带香,豆面润滑爽口,汤汁浓郁鲜美,弹爽浓香。

 

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